Bredbladet klokke
Dansk navn: Bredbladet klokke Latinsk navn: Campanula latifolia Livscyklus, vækst og spredning: Staude. Spredes villigt. Hvis spredning ikke ønskes, kan stænglerne klippes af efter endt blomstring. Plantefamilie: Klokkefamilien Andre spiselige fra samme familie: Karpaterklokke, Ensidig klokke. Plantens højde, fuldt udvokset: 100 cm Blomstens farve: Lilla (findes også i hvid variant, samt varianter med mere stjerneformede blomster). Blomstringsmåned: Juni-juli Spiselige dele: Blade, blomst og rødder. Smag og anvendelse: Alle plantedel har en behagelig og mild, grøn smag velegnet som fyld hvor der ikke er behov for aromaer. Blomsterne er meget fine i salatskålen. Bladene har ikke udpræget tendens til at blive bitre over sommeren og planten er derfor meget anvendelig i lang tid. Måneder hvor planten er anvendelig: Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec |
|