Løvstikke
Dansk navn: Løvstikke Latinsk navn: Levisticum officinale Livscyklus, vækst og spredning: Staude. Hurtigtvoksende og meget aromatisk. Udvilker løbende nye skud efterhånden som man nipper eller klipper tilbage, og det giver de gode nye skud det meste af sommeren. Plantefamilie: Skærmblomstfamilien Andre spiselige fra samme familie: Gulerod, persille, Skotsk Lostilk. Plantens højde, fuldt udvokset: 200 cm Blomstens farve: Gul. Blomstringsmåned: Juli-august. Spiselige dele: Blade, blomster, stængler. Smag og anvendelse: De unge blade og stængler smager selleri-persille-agtigt, noget dominerende og meget karakteristisk. God til for eksempel supper og sammenkogte retter. Måneder hvor planten er anvendelig: Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec |
|