Skotsk Lostilk
Dansk navn: Skotsk Lostilk Latinsk navn: Ligusticum scoticum Livscyklus, vækst og spredning: Staude. Vokser bedst i sol, og stammer oprindeligt fra kystområder. Den tåler derfor både de tørre forhold der kan optræde på strandene, samt perioder med fugtige forhold, dog ikke vinter-vandlidende jord. Plantefamilie: Skærmblomstfamilien. Andre spiselige fra samme familie: Sukkerrod, Sødskærm, Peberrod. Plantens højde, fuldt udvokset: 60 cm Blomstens farve: Hvid skærm. Blomstringsmåned: Juni-juli Spiselige dele: Blade, blomster, frø, stængler, rødder. Smag og anvendelse: De unge sprødeste dele spises rå i salater, mens de ældre grovere dele er bedst kogt i gryderetter o.lign. Pastinak-lignende smag. Stænglerne kan kandiseres ligesom kvan. Måneder hvor planten er anvendelig: Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec |
|