PLANTESORTIMENT | STARTPAKKER | KØB | KURSER | BOG | DESIGN |
Spiselige Stauder
- nemt og grønt lige ved hånden |
Hvorfor stauder? Lav sunde fødevarer - nemt, smukt og billigt med stauder!
|
Om planterne Planterne fra Spiselige Stauder dyrkes uden brug af sprøjtemidler og kunstgødning, og planterne såes i egen produceret kompost. Vanding: Husk at vand godt i starten, især hvis du planter i sommerhalvåret. Når planten er veletableret i jorden efter det 1. år, er vanding ikke nødvendigt mere, med mindre en længerevarende varm tørkeperiode opstår om sommeren. Hvis du planter i højbede eller i potter kan du dog være nødt til at vande med jævne mellemrum. Høst: Ved 2-årsalderen kan de fleste planter begynde at give noget til salatskålen. Når man høster bør man ikke tage mere end 1/3 af planten. De resterende 2/3 vil kunne komme sig fint og vokse videre. Jordskokker kan graves hele vinteren, når frosten tillader det. Pasning: Planterne holdes fri for andre dominerende og uønskede vækster, mens små vækster som fuglegræs, vejbred, vår-gæslingsblomst og mælder kan fint lades tilbage og er iøvrigt også spiselige. Har man en have med meget skvalderkål, kvikgræs og andre vækster der udbredes ved hjælp af rodudløbere, holdes stauderne nemmest fri ved at etablere bede med kanter eller fliser omkring. Gødning: Der gødes ved at lægge kompost (gerne 5-10 cm tykt lag) på jorden eller rundt om planten, 1 gang årligt. Bruger man kompost fra høns eller andre dyr, skal mængderne være væsentligt mindre. Gødningen kan iøvrigt foretages hele året men især om foråret når planten skal have ekstra gang i væksten. Planternes udvikling: Planterne er flerårige, hvilket indebærer at det tager 2-3 år før de er fuldt udviklede. Planterne er 1-2 år ved salg og man skal derfor væbne sig lidt med tålmodighed før der kan høstes - til gengæld vil planten være blivende i mange år fremover. Hvis planten forsvinder lidt mellem andre større planter det første år, kan det være en god ide at markere planten tydeligt med et skilt eller omkranset af tydelige pinde. Så kan man altid se dem når man luger eller slår græs. Alle planter er fuldt hårdføre under danske forhold. Ved hård frost og længere tids snedække forsvinder det meste bladgrønt, men det kommer igen fra marts og frem. Selvspredning: Blomster og frø udvikles typisk først efter plantens 2. år, og man kan derefter få den fordel at en investering bliver til flere. Nogle planter spredes måske lige villigt nok via frø, f.eks havesyre og klokker, og vil man begrænse selvspredningen kan man klippe frøstandene af efter blomstringen. Andre, ex. mynter og korsknap, spredes ved hjælp af rodudløbere, og ønsker man at begrænse dem, må de rives op, eller plantes hvor der er fysiske begrænsninger, i bed eller potter. Graden af selvspredning kan variere lidt alt efter voksestedet og lysforholdene, så ikke alle haveejere vil opleve de samme fordele eller problemer ved selvspredningen. Taksonomi Den opdeling af planterne i familier, som er anvendt på forsiden af spiseligestauder.dk, følger det hidtil mest anerkendte, almene værk "Den Store Nordiske Flora", af Mossberg og Stenberg. Nyere forskning i DNA begynder dog at rykke lidt ved denne opdeling i familier, derfor kan man se at der andre steder anvendes andre opdelinger og navngivninger. Men der er ikke udkommet et mere samlet overblik over en ny måde at se planternes opdeling på, så derfor anvendes stadig den gamle opdeling her. Bemærk:
|
Spiselige Stauder v.Anette Hougaard Nielsen Ph.D, M.Sc. Åbyvej 10 8230 Åbyhøj mobil: 27122125 email: anette@spiseligestauder.dk facebook: Spiselige stauder instagram: spiselige_stauder CVR: 37652547 |
Hjemdal Skovhave Hjemdalvej 6 8950 Ørsted mobil: 27122125 email: anette@spiseligestauder.dk facebook: Hjemdal Skovhave |