Rød syre
Dansk navn: Rød syre / blodsyre Latinsk navn: Rumex sanguineus Livscyklus, vækst og spredning: Staude. Vokser godt på de fleste jorde under de fleste lysforhold. Plantefamilie: Syrefamilien Andre spiselige fra samme familie: Flere forskellige syrer, samt pileurterne. Plantens højde, fuldt udvokset: 70 cm Blomstens farve: Grønlig-rød, uanseelig. Blomstringsmåned: Juni-juli Spiselige dele: Blade, blomst. Smag og anvendelse: Rød syre har den karakteristiske syrlige citronsmag, og med de smukke rødstænglede blade er den meget velegnet i salater. Måneder hvor planten er anvendelig: Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec |
|