PLANTESORTIMENT STARTPAKKER KONTAKT
Spiselige Stauder

Vild Sankthansurt



Dansk navn:
Vild Sankthansurt

Latinsk navn:
Sedum telephium

Livscyklus, vækst og spredning:
Staude. Udvikles moderat via rodudløbere. Trives på sandet og næringsfattig jord. Tørketålende, men tåler også delvis skygge, da den ofte ses på sandet skovbund vildt i Danmark. Denne vilde art er den oprindelige danske, som er lidt mindre end den kinesiske art, der anvendes til pynt i haven.

Plantefamilie:
Stenurtfamilien

Andre spiselige fra samme familie:
Kinesisk Sankthansurt, Stenurt.

Plantens højde, fuldt udvokset:
50 cm

Blomstens farve:
Lilla-lyserød.

Blomstringsmåned:
juli

Spiselige dele:
Blade, blomst.

Smag og anvendelse:
Bladene er tykke og sukkulentagtige, hvilket giver en fin saltet og knasende smag.

Måneder hvor planten er anvendelig:
Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec