PLANTESORTIMENT STARTPAKKER KONTAKT
Spiselige Stauder

Døvnælde



Dansk navn:
Døvnælde

Latinsk navn:
Lamium album

Livscyklus, vækst og spredning:
Nem og hårdfør staude. Udbredes moderat ved hjælp af rodudløbere. Kanor der er godt lide næringsrige jorde og vokser især hvor der er meget fosfor til stede i jorden. Den ligner brændenælder når den ikke er i blomst, men kan let kendes fra denne på den firkantede stængel, som er karakteristisk for læbeblomstfamilien. I blomst kan den ikke forveksles med andre. Planten vokser almindeligt og naturligt i den danske natur.

Plantefamilie:
Læbeblomstfamilien

Andre spiselige fra samme familie:
Mynter, betonie, Læbeløs og Korsknap.

Plantens højde, fuldt udvokset:
50 cm

Blomstens farve:
Hvid.

Blomstringsmåned:
Maj-august, afhængigt af de lokale forhold.

Spiselige dele:
Blade, blomst.

Smag og anvendelse:
Blade og blomster har en ret neutral, mild smag uden nogen særlig aroma. Den er derfor god som fyld i salater.

Måneder hvor planten er anvendelig:
Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec