PLANTESORTIMENT STARTPAKKER KONTAKT
Spiselige Stauder

Ramsløg



Dansk navn:
Ramsløg

Latinsk navn:
Allium ursinum

Livscyklus, vækst og spredning:
Staude. Vokser naturligt i skove, og foretrækker derfor skygge/halvskygge og fugtig muldjord. Bladene visner væk efter blomstring, og planten står derfor godt sammen med andre stauder der udvikles lidt sent. Formerer sig mest via løgformering, men også via frø.

Plantefamilie:
Liljefamilien

Andre spiselige fra samme familie:
Andre løg, hvidløg.

Plantens højde, fuldt udvokset:
50 cm

Blomstens farve:
Hvid.

Blomstringsmåned:
Maj

Spiselige dele:
Blade, blomst.

Smag og anvendelse:
Kraftig løgsmag, der minder om hvidløg. Bladene spises i foråret, mens blomsterne kommer i maj. De hvide blomster er meget fine i salaten og giver ligesom bladene en tydelig løgsmag. Selvom brugsperioden ikke er så lang er planten produktiv og kan give store bladmængder. Der har været få tilfælde af forveksling af vilde planter i naturen med andre giftige planter, så det kan være en god ide at tjekke hvert blad ved at lugte om det lugter af løg, indtil man er helt sikker på ramsløgbladenes specifikke kendetegn.

Måneder hvor planten er anvendelig:
Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec